生肖茅台，又称为十二生肖酒，是茅台酒厂每年推出的一款年份酒，以中国传统的十二生肖为主题，给每个生肖一个独特的年份酒。

众所周知，茅台是中国乃至全球知名的名酒品牌，以酒质清香、入口柔和、回味悠长等特点而闻名遐迩，而生肖茅台则是茅台在年份酒上的一大创新。

首款生肖茅台问世于2003年，正式上市以来备受市场关注。而第一季度的生肖茅台市场价格，却一直没有明显波动的迹象。随着时间的迁移，随着经济的发展，生肖酒的价格也水涨船高，成为了一种现象级饮品。

生肖茅台上市后短时间内就广受热捧，根据贵州茅台集团官网数据显示，生肖茅台的首发记录是从2004年开启的。至今已经成为品酒爱好者收藏的重头戏。生肖茅台每出一种年份酒，就像是为这一年的收藏家、爱好者们开启了一个新的冒险王国，他们热衷于追逐其中的每一个生肖年份。

生肖茅台的制作需要非常精细的技术。生肖茅台的酿制方法为陈酿法，即将酿制好的酒贮存几年，达到一定历史时才推出销售。

总而言之，生肖茅台可以算得上是中国酒类文化的一种代表，透露着久远的历史和人们对生活的追求，每年的新品都会掀起一股潮流。可能是对中国悠久历史的热爱，更可能是对茅台酒魅力的向往，这一切都源于生肖茅台酒的记载，以及人们内心对茅台酒的热爱之情。